En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Catégorie | BD |
Thèmes | Plus (...) |
Collection | - |
Auteurs | Franckie Alarcon |
Editeur | Delcourt |
Tome | 0/1 |
Date de parution | 13 nov. 2014 |
ISBN/EAN | 9782756061757 |
Nombre de pages | 112 |
Poids | 595 gr |
Format | 20.3 x 26.3 x 1.4 cm |